Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama Resmi Kantongi Sertifikat Halal
Kabar baik bagi pecinta kuliner di Kota Malang. Trimurti Restaurant yang berlokasi di Grand Mercure Malang Mirama kini resmi mengantongi sertifikat halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan Majelis Ulama Indonesia (MUI), 5 Januari 2026. Sertifikasi ini menjadi bukti nyata komitmen restoran dalam memberikan jaminan keamanan dan ketenangan bagi konsumen.
Seremoni penyerahan sertifikat berlangsung di Grand Mercure Malang Mirama dan dihadiri oleh Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) UIN Maulana Malik Ibrahim Malang, sebagai pihak yang melakukan pemeriksaan serta pengujian kehalalan produk sebelum sertifikat halal diterbitkan BPJPH.
Pencapaian ini menjadi tonggak penting bagi Tim Manajemen Halal Trimurti Restaurant, yang dipimpin oleh Sugito Adhi bersama Mutiara Jannaty Putri selaku Penyelia Halal, beserta seluruh tim yang secara konsisten menjaga standar kehalalan produk. Sertifikasi halal ini sekaligus memperkuat komitmen restoran dalam menyajikan hidangan yang tidak hanya lezat dan berkualitas tinggi, tetapi juga sesuai dengan prinsip kehalalan bagi seluruh lapisan masyarakat.
Proses sertifikasi dilakukan secara menyeluruh, mencakup seluruh rantai pasok restoran, mulai dari pemilihan bahan baku, penyimpanan, pengolahan, hingga penyajian kepada konsumen. Seluruh tahapan tersebut dipastikan telah memenuhi standar Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH).
“Proses sertifikasi ini cukup panjang. Kami menyadari bahwa kepastian halal merupakan hak fundamental konsumen kami, terutama di Indonesia. Sertifikat ini adalah bukti dedikasi kami dalam memberikan rasa aman dan nyaman bagi setiap tamu yang menikmati hidangan di Trimurti Restaurant,” ujar Sugito Adhi, Cluster General Manager Grand Mercure Malang Mirama & Mercure Surabaya Grand Mirama.
Meski telah tersertifikasi halal, pihak manajemen memastikan bahwa cita rasa khas Trimurti Restaurant tetap dipertahankan. Inovasi menu terus dilakukan dengan tetap mengacu pada standar kesehatan dan kehalalan internasional.
Direktur Pusat Pengembangan Bisnis LPH UIN Maulana Malik Ibrahim Malang, Dr. Suud Fuadi S.HI, M.EI, menjelaskan bahwa proses sertifikasi melibatkan kerja sama lintas elemen, baik internal maupun eksternal.
“Pemeriksaan dilakukan secara mendalam pada setiap titik kritis produksi. Kami memastikan tidak ada kontaminasi silang dan seluruh bahan tambahan yang digunakan sesuai dengan standar syariat. Keberhasilan ini diharapkan menjadi contoh bagi pelaku industri kuliner bahwa kualitas rasa dan kepatuhan halal dapat berjalan beriringan,” jelasnya.
Acara seremoni ditutup dengan pemotongan tumpeng serta sesi mencicipi menu andalan Trimurti Restaurant bersama rekan media dan tamu undangan.
