Tahun Baru Imlek tak hanya dimeriahkan pertunjukan barongsai dan tarian naga, tapi juga hidangan istimewa disuguhkan dengan makna menarik yang perlu diketahui.
Berikut makna hidangan yang disuguhkan dan maknanya. Adalah mie yang melambangkan panjang usia. Penyajiannya pun tidak dipotong dibiarkan memanjang sebagaimana harapan panjang umur.
Kemudian, sajian ikan utuh yang diharapkan mendapatkan rejeki melimpah di sepanjang tahun. Olahan ikan bisa direbus, dikukus hingga digoreng sesuai selera.
Juga ada hidangan ikan mas atau jiyu dengan harapan kesuksesan sepanjang tahun.
Tak ketinggalan, lumpia pembawa keberuntungan dengan harapan hidup lebih baik. Lumpia tak hanya isi sayur tapi juga udang, tuna dan sebagainya.
Dumpling salah satu jenis dimsum yang banyak disukai. Dimsum dari istilah dalam bahasa Kanton yang artinya makanan kecil.
Dumpling disuguhkan saat perayaan Imlek. Semakin banyak makan dumpling dianggap semakin baik, karena bisa mendatangkan banyak uang. Makanan ini berisi daging udang, kepiting, cumi dan sebagainya.
Tak ketinggalan, buah jeruk Mandarin yang manis diyakini membawa berbagai keberuntungan bagi yang menyantapnya. (Red)
