Jakarta International Coffee Conference (JICC) menghadirkan berbagai acara menarik tentang kopi yang berlangsung di Sarinah, Jakarta Pusat, pada 17 hingga 19 November 2023.
Mulai dari konferensi industri kopi, eksibisi dari merek-merek kopi ternama, ICC League Jakarta-Indonesia Barista Championship, pameran kopi, hingga pertunjukan hiburan musik Soundspresso.
Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif/Kepala Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf/Kabaparekraf) Sandiaga Salahuddin Uno membuka secara resmi “Jakarta International Coffee Conference (JICC)”.
Ia berharap event ini dapat memperkuat pertumbuhan industri kopi tanah air. JICC merupakan afirmasi khususnya dalam menumbuhkan industri kopi tanah air yang lebih berkualitas dan berkelanjutan, ujar Sandiaga.
Kopi Indonesia telah mendapatkan pengakuan secara global dan memiliki nilai industri yang tinggi. Jumlah produksi biji kopi Indonesia rata-rata mencapai 800 ribu ton yang menempatkan posisi Indonesia di 4 besar dunia.
Selain nilai produksi berbagai jenis kopi Indonesia yang tinggi, berpotensi besar untuk terus dikembangkan. Khususnya dari sisi pariwisata yakni melalui pendekatan storynomics. Yakni ketika wisatawan menikmati sajian kopi khas Indonesia, mereka tidak hanya mendapatkan rasa kopi yang khas tapi juga cerita di balik kopi tersebut.
Sandiaga mengungkapkan Kopi Ciwidey sudah berapa kali menjadi juara dunia. “Nah bagaimana caranya kita bisa mengangkat cerita-cerita tentang di balik kopi Indonesia,” tuturnya.
Sandiaga berharap rangkaian acara JICC dapat memperkuat ekosistem industri kopi Indonesia yang siap berkompetisi dan berkolaborasi pada tingkat Internasional dengan seluruh pelaku industri kopi dunia.
“Manfaatkan kesempatan ini untuk bisa menawarkan daya tarik utamanya dari coffee culture di Jakarta agar bisa meningkatkan kualitas dan membuka peluang usaha, juga lapangan kerja,” kata Sandiaga.
Founder & Chairman Indonesia Gastronomy Network, Vita Datau, menjelaskan JICC akan memberikan pengetahuan mengenai dampak keberlanjutan industri kopi dalam kesejahteraan petani kopi dan kualitas biji kopi itu sendiri.
Kepala Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Provinsi DKI Jakarta Andhika Permata mendukung penuh JICC 2023 yang merupakan salah satu bentuk sinergi pemerintah terhadap industri kopi tanah air. (Red)
